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[失眠]在上海有家面馆,目前日营业额2500左右,想整体承包出去会有人接手吗?

失眠分享及失眠最新资讯,由杨浩鸣发布于2019-12-05 15:18:34。

傻子才接手,从图片看你店面大概20个餐位左右,每天营业额2500,我算中午晚上各1250,一碗面算你20元样子,一个中午要卖出去60多碗面,也就是每个位子要翻三次台,已经是很忙了,前台要一个收银,至少要四个服务员,因为要考虑到休息,然后还要租员工宿舍,这一块最少要干掉两三万了,还不算后厨的工资,后厨下面条烧菜师傅,最少要两人,轮换着休息,工资怎么也要近两万,面条便宜,但各种浇头贵,我算你厨师很牛逼,能把毛利率做到60%,也就是说一个月75000的营业额,毛利润是45000,这点钱刚好够工资和员工宿舍钱,还有水电煤气物业各项杂款,你还要收人家1万块钱,你真是把人都当傻逼了啊

文章关键词:失眠

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